Кантип Түркияны оюп жасоо керек

Wondering үндүктү кантип оюу керек ? Баарыбыз ошол жерде болдук ... Баары тамактанууга даяр, эми убакыт келди ... Мына ошондо 'Jaws' деген тема сиздин башыңызда ойноп баштайт. 'Үндүктү оюунун туура жолу' бар, бирок аны кантип туура жасоону билбейсиң.

Элдер, үндүктү прока сыяктуу оюу кыйын эмес! Оюп жасалган бычакты же электр тогун колдонуп, а бүтүндөй куурулган үндүк , to spatchcocked индюк , же индия төшү . Ошентип, окуңуз!



табактагы оюп жасалган үндүктүн үстүндө



Оюп чыгаруудан мурун Түркияны канча убакытка чейин эс алдырыш керек

Бышкандан кийин эттин эс алышы маанилүү. Бул ширелерди кайра бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берет. Көпчүлүк ашпозчулар макул: үндүккө эс алуу үчүн кеминде 20 мүнөт талап кылынат (бирок 30 мүнөттү алабыз). Бул жасоого убакыт берет сую , мүкжидек соусу , жана башка оңдоолорду аягына чыгаруу.

Кушту эс алып жатканда фольга менен эркин жаап коюңуз. Анан хек, эмне үчүн Мартинини жутуп жиберсең болбойт? )



Куралдар керек

Ашканада оймо-чиймелеп отуруп эс алып, сонун презентация түзөсүз. Сага керек болот:

сары май кремин канчага чейин сактасаңыз болот

бышырылган үндүктү оюу



Кантип Түркияны Pro сыяктуу Оймо

Үстөлдө же ашканада үндүктү оюп, биз сизди жаптык! Турцияда оймо-чиймелерди өркүндөтүү үчүн ушул кадамдарды ар дайым аткарыңыз.

Кеңеш: Түркияны оюп жатканда сөөктөрдү жана эттин табигый сызыктарын жана бөлүнүштөрүн ээрчиңиз. Аны кесүү өтө эле кыйын болбошу керек.

бир фунтта канча кесе помидор
  1. Барабан таягын / санды алып салыңыз: Барабан таягын төштөн алыс кармаңыз жана бычакты төш менен буттун ортосуна жылдырып салыңыз (жогорудагы сүрөт), сан жана барабан таягын алыңыз. Барабан менен санды муундан бөлүп, бөлүп коюңуз.
  2. Эмчекти алып салыңыз: Көкүрөк сөөктүн ортосун кесип өтүңүз. Өлүктөн эмчекти алуу үчүн сөөктү бойлой ылдый кесип. Төштү кесүүчү тактайга коюп, дандын арасынан тилип алыңыз (төмөндөгү сүрөт).

бышырылган индюк төшүн оюп алуу

  1. Канаттарды алып салуу: Канаттар омуртканы тосуп турган жерди муундан кесип өтүңүз.

Dark Meat оюп

  1. Муундагы сан жана барабан таягын бөлүп алыңыз.
  2. Барабан чийүү үчүн: Барабан таягын тигинен кармап, сөөктү параллель тилип, барабан таягын тегеретип кесүү үчүн.
  3. Санды оюш үчүн: Сөөктүн жанындагы этти бойлото бычак чуркаган барабан таякчасы сыяктуу санды кесип, манжаларыңыз менен сезип, ар кандай кемирчектерден арылыңыз.

Башка жагынан кайталаңыз.

Ак эт оюп

  1. Ортоңку көкүрөк сөөктүн бир жагында түбүнө чейин кесип алыңыз. Бычакты төштүн ылдый жагына буруп, сөөктүн контурунан кийин куйрукту карай оюп кете бериңиз.
  2. Сөөктү сөөктөн алыс кармоо үчүн бычактын учу менен манжаларыңызды колдонуңуз. Акырындык менен тарттырып бүткүл эмчекти сыйрып алыңыз.
  3. Териңизди калтырып, ар бир жарым дюймда эмчекти кесинди, дан менен кесинди. Табактын сырткы четин тегерете эмчектин этинен жасалган калың кесимдерин күйгүзүп көрүңүз. Караңгы этти үйүп коюңуз.

Башка жагынан кайталаңыз.

Кантип Түркияны Электр Бычак менен Оюп Тууруу

Мага үндүктү сөөктөн кол менен алып, андан кийин бычакты кесүү үчүн колдонгум келет, бирок электр бычагы менен да оюп салсам болот. Калган процесс так ушундай, бирок эт кесимдерин май сыяктуу жакшы көрөсүз! Эстей турган нерселер:

  • Электр бычагы менен кесүүдөн мурун, сөөктөн эттин бөлүктөрүн бөлүп алуу үчүн колду колдонуңуз.
  • Бычакка көнүп калуу үчүн алгач жумшак кесип алыңыз. Бычактын бардык жумуштарын жасашына жол берип, жумшак басым жасаңыз!

Эми сиз үндүктү прока сыяктуу оюп билүүнү билесиз. Мындан ары стресс болбойт. Сизде бар! Ыраазычылык күнүң менен!

Сиздин Түркия менен кызмат кылууга кемчиликсиз тараптар

Үстөлдүн аталышы жазылган табакка кесилген Плитага үндөрдүн кесиндилерин жазуу түшүрүп түшүрдү Жыгач тактайга бычак менен кесилген индюкту кесүү жана үндүктү кесүү