Boston Cream Pie

Бул Boston Cream Pie толугу менен нөлдөн баштап жасалган! Анын курамында жумшак жана үлпүлдөк ванилин торту, жибектей кондитердик каймак жана декаденттүү шоколад ганахасы бар! Бул рецепт бир аз даярданууну талап кылат (кондитердик каймакты бир нече саат алдыда, ал тургай, бир түн мурун жасаңыз) жана ар бир секундага арзыды!

Бостон Cream Pie - бул кечки тамактын эң сонун аягы. Биз Бостон Cream Pie тортун кечки тамактан кийин бергенди жакшы көрөбүз чочконун эти , идиш казан картошка , куурулган сабиз , жана капрез салаты !



жүгөрү чиптери менен катмарланган мексикалык салат

Ак табактагы Бостон каймак пирогунун кесими



Эң мыкты Бостон каймак пирогу

Бостон каймак пирогу деген эмне? Бостон каймак пирогу классикалык жана жакшы көргөн адамдардан торт (Ооба, торт , жок бут ! биз буга дагы бир аз токтолобуз!), ошондо ар бир адам өзүнүн жеңин жакшы рецепт менен даярдашы керек. Бул менин эң жакшы көргөн рецепттеримдин бири! Бул Бостон Cream Pie рецеби жумшак жана үлпүлдөк ванилин тортунун негизи, каймак ванилиндик кондитердик каймак жана жибектей шоколад ганах менен жасалган.

Эң жакшы жери, бул рецепт толугу менен нөлдөн баштап даярдалат, бул жерде кутучалар же пакеттердин кереги жок. Бостон Cream Pie бир аз көрөгөчтүктү талап кылса (кондитердик каймак бир нече саатка муздашы керек), чындыгында, аны жасоо татаал торт эмес. Бирок, бул укмуштуу жана декаденттүү. Секирип кирели!



Каймак пирогунун үстүнө шоколад куюп берүү

Бостондон жасалган каймак пирогун кантип жасаса болот

Boston Cream Pie көп катмарлуу жана кооз шоколаддын толтурулушу менен татаал көрүнүшү мүмкүн, бирок анын сырткы көрүнүшү сизди коркутпайт. Boston Cream Pie жасоо үч негизги компонентти камтыйт:

  1. Кондитердик каймакты жасаңыз
  2. Ванильден жасалган торт жасаңыз
  3. Шоколаддык ганахты жана монтажды даярдаңыз.

Кондитердик каймак үчүн:



  1. Мүмкүн болсо, даярдаңыз кондитердик каймак мурунку түн. Даярдоо үчүн каймакты, сүттү, шекерди жана тузду кайнатыңыз.
  2. Жумуртканын сарысын жана жүгөрүнүн крахмалын аралаштырыңыз. Жумурткалар каймак аралашмасын акырындык менен жумурткага сүртүү менен.
  3. Коюлганча бышырыңыз. Май жана ванилинди кошуңуз. Сүзгү аркылуу куюп, колдонуудан мурун толугу менен муздап, муздатыңыз.

Торт үчүн:

  1. Май, май жана шекерди чогуу каймакка салыңыз. Жумурткага жана ванилинге чагыңыз.
  2. Кургак ингредиенттерди аралаштырып, акырындык менен нымдуу ингредиенттерге аралаштырыңыз.
  3. Торттун камырын бышыруучу табага бөлүп, бышырыңыз. Баракелде.

Ганаче жана Ассамблея:

тооктун эти жана каймак кошулган кастрюль
  1. Шоколад менен каймакты эритип, бир калыпка жеткенче. Тортту чогултуп жатканда бир аз муздатыңыз.
  2. Кондитердик каймак менен бир эле торттун үстүнө. Экинчи торт менен үстүнө.
  3. Айырмаланып ganaache үшүк , бул ганах торттун үстүнө төгүлөт. Ганахтын катып калышына жол бериңиз

Кесип, кызмат кылыңыз!

Ошентип, ал жерде сизде бар. Бостондогу эң мыкты каймак пирог. Албетте, бир нече кадамдар бар, бирок өтө татаал же кооз эч нерсе жок.

Шоколадды каймак пирогуна кашык менен жайып коюу

Сиз жактыра турган дагы торт рецепттери

Бостондун каймак майы эмнеден жасалган?

Бостон Cream Pie Filling чындыгында классикалык жана жөнөкөй кондитердик кремден башка эч нерсе эмес. Кондитердик каймак каймак, сүт, шекер, жумуртканын сарысы, жүгөрү крахмалы, ванилин, май жана туздан жасалат. Укмуштай натыйжаларды берген жөнөкөй кампанын негизги буюмдары! Мен чындыгында эле Бостон Крем Пирогумда өзүм колдонгон кондитердик кремди толтурам Cream Puffs .

Эмне үчүн аны Бостон Креми деп аташат Foot ?

Сиздин эмне ойлоп жатканыңызды билем. Бул ачык эле а торт , анда эмне үчүн аны Бостон Креми деп атайбыз Foot ? Ооба, илгери торттор менен пирогдор бир эле калыпта бышырылган. Бул торт алгач пирог формасында бышырылган деп божомолдошот, ошондуктан Бостон Креми деп аталып калган Foot тыгылып калды.

Андай болушу мүмкүн, бирок бул 'пирог' чындыгында а торт ! Эгер сиз чыныгы пирог издесеңиз, текшерип көрүңүз Apple Pie же Shoofly Pie ордуна!

пипридж фермалары менен идиш идиштерин таңуу

Бостондун каймак пирогу

Ырахат!

Ак табактагы Бостон каймак пирогунун кесими 5тартыпбирдобуш берүү ReviewRecipe

Boston Cream Pie

Даярдык убактысыэки саат Cook Time30 мүнөт Муздак убакытэки саат Жалпы убакыт3 саат 30 мүнөт Кызмат12 тилимдер АвторСаманта Бул Бостон Cream Pie толугу менен башынан баштап жасалган! Жумшак жана үлпүлдөк ванилин торту, жибектей кондитердик каймак жана бай шоколад ганашынан жасалган. Басып чыгаруу Пин

Курамы

Кондитердик каймак
  • бир чыны сүт
  • бир чыны катуу каймак
  • 9 аш кашык шекер бөлүнгөн
  • ¼ чай кашык туз
  • 5 чоң жумуртканын сарысы бөлмө температурасы
  • 3 аш кашык жүгөрү крахмалы
  • 1 ½ чай кашык ванилин экстракты
  • 4 Аш кашык тузсуз май жумшартып, 4 бөлүккө бөлүп кесүү
Торт
  • ¼ чыны тузсуз май бөлмө температурасына чейин жумшартылган
  • ¼ чыны өсүмдүк майы
  • ¾ чыны шекер
  • эки чоң жумуртка бөлмө температурасы артык
  • ½ аш кашык ванилин экстракты
  • 1 ½ чөйчөктөр ар тараптуу ун
  • ½ аш кашык бышыруучу порошок
  • ¼ чай кашык туз
  • чыны айран бөлмө температурасы артык
Ganache
  • бир чыны шоколад чипсы
  • ½ чыны катуу каймак
  • эки аш кашык жүгөрү сиробу¹

Pinterest боюнча Пенни менен сарптаңыз

Нускамалар

Кондитердик каймак
  • Адегенде даярдаңыз, анткени кызмат кылардан мурун муздаткычта кеминде 2 саат муздатыш керек. Мүмкүн болсо, ушул тортту жасаардан мурун түндү даярдап алыңыз.
  • Сүттү, каймакты, 6 аш кашык шекерди жана тузду орточо көлөмдөгү казанга орточо отто аралаштырыңыз. Шекер эрип, аралашма кайнатылганга чейин тез-тез аралаштырыңыз. Оттон алып, кеминде он мүнөт муздатыңыз.
  • Аралашма муздап жатканда, өзүнчө чоң идишке жумуртканын сарысын жана калган 3 Аш кашык шекерди аралаштырыңыз. Шекер эрий баштаганга чейин (30 секунддай) чалгыла.
  • Жумуртка / кумшекер аралашмасына жүгөрү крахмалын кошуп, аралашма бир аз коюуланганга чейин чалгыла.
  • Каймак аралашмасынан бир аз гана (¼ стакан) жумуртканын аралашмасына акырын тамызып туруңуз2. Каймак аралашмасынын калган бөлүгүндө чайкап жатып, каймак жана жумуртка аралашмасы толугу менен айкалышканга чейин шыбырай бериңиз.
  • Жумуртка / каймак аралашмасын кайрадан идишке куюп, орточо отто плитага кайтыңыз. Аралашманы коюу болгонго чейин тынымсыз сүртүп туруңуз. Коюлгандан кийин оттон алып, ванилин экстракты менен аралаштырыңыз. Бир-бирден май бөлүп, эригенге чейин чайкап, ар бир кошумчадан кийин толук кошуңуз.
  • Мештен жасалган жакшы сүзгү аркылуу ысыкка чыдамсыз идишке куюңуз. Түз кондитердик кремдин бетине тийгенде, полиэтилен пленкасы менен жабыңыз (теринин пайда болушун алдын алуу үчүн). Кондитердик крем бөлмө температурасына жеткенге чейин бөлмө температурасында муздатып, андан соң кеминде 2 саат муздаткычка өткөрүп, муздатыңыз.
Торт
  • Духовканы 350 ° F (175 ° C) чейин ысытып, түбүн пергамент кагазы менен каптап, капталдарын майлап, 9 'тегерек эки торттун табасын даярдаңыз. Четке коюңуз.
  • Электр аралаштыргычты (же стенд аралаштыргычты) каймакты колдонуп, май, май жана шекер каймактуу жана жакшы айкалышканга чейин (болжол менен 1-2 мүнөт).
  • Жумурткаларды бир-бирден кошуп, ар бир кошуудан кийин аралаштырып, андан кийин ванилин экстракты менен аралаштырыңыз.
  • Орточо көлөмдөгү өзүнчө идишке унду, бышыруучу порошокту жана тузду аралаштырыңыз.
  • Шпатель менен колду аралаштырыңыз (бул жерде миксерди колдонбоңуз! Ашыкча аралаштыруу өтө оңой, ал эми торт тыгыз жана кургак болот!), Кезек-кезек май кошуп, сары майдын аралашмасына айран кошуңуз. Ун аралашмасы менен баштаңыз жана аяктаңыз жана ар бир кошумчадан кийин аралаштырылганга чейин аралаштырыңыз. Камыр ашыкча аралашпастан, жылмакай жана толук айкалыштырылышы керек.
  • Камырды даярдалган торттун идишине бирдей бөлүп, 350 ° F (175 ° C) температурада 15 мүнөт же борборго киргизилген тиш чукугуч көбүнчө нымдуу күкүмдөр менен таза чыкканга чейин бышырыңыз (нымдуу камыр жок).
  • Тортторду торттун табаларында 10-15 мүнөткө чейин муздатып, муздатуучу текчеге буруп, үшүк алдында толугу менен муздатыңыз.
Ganache & Assembly
  • Шоколад менен каймакты кичинекей казанга жай отто аралаштырып, ганах даярдаңыз. Шоколад толугу менен эрип, аралашмасы жылмакай болгончо тез-тез аралаштырыңыз.
  • Оттон алып, колдонуп жатсаңыз, жүгөрү сиропун аралаштырыңыз. Четке коюп, кеминде 15 мүнөт же муздаганга чейин муздатыңыз. Эгер ошол замат куюп алса, анда ал торттун баарына төгүлөт. Качан гана акырындык менен тамчылап тургандай салкын болушу керек. Ал торттун четине акырын жайылат. Ушундайча сулуу көрүнөт!
  • Ганаче муздап жатканда, бир табактын үстүнө (толугу менен муздаган) тегерек орнотуңуз. Кондитердик кремди тегиз катмар менен торттун тегерек бетине тегиз жайып, четине чейин жайыңыз. Экинчи торт тегерек менен үстүнкү.
  • Ганах муздагандан кийин, экинчи торттун үстүңкү катмарына тегиз куюңуз. Кашыктын жардамы менен акырын тамчылап көрүнүшү үчүн, четинен акырын чыгарып салыңыз.
  • Ганахты коюуга уруксат бериңиз (тортту муздаткычка 20 мүнөт жылдырып, тездетүү үчүн), андан кийин кесинди жана кызмат кылыңыз!

Recipe Notes

Калган Бостон Крем Пирогун герметикалык идиште муздаткычта 5 күнгө чейин сактаңыз. ¹Жүгөрү сиропун жактырсаңыз, таштаңыз. Бул ганахты коюулантууга жардам берет жана оозду жылмакай тегиздеп, жалтыратат. ²Каймак аралашмасынын бардыгын бир эле учурда кошпогула, антпесе жумуртка бышат

Тамактануу жөнүндө маалымат

Калориялар:488,Углеводдор:48g,Белок:6g,Май:30g,Каныккан май:18g,Холестерол:177мг,Натрий:160мг,Калий:157мг,Шекер:32g,А витамини:920IU,С витамини:0.2мг,Кальций:117мг,Темир:1.3мг

(Берилген тамактануу жөнүндө маалымат смета болуп саналат жана бышыруу ыкмаларына жана колдонулган ингредиенттердин маркаларына жараша ар кандай болот.)

Ачкыч сөзБостон каймак пирогу АлбеттеТорт, десерт БышырылганАмерикалык© SpendWithPennies.com. Мазмун жана сүрөттөр автордук укук менен корголгон. Бул рецепт менен бөлүшүү кубатталат жана бааланат. Толук рецепттерди ар кандай социалдык тармактарга көчүрүүгө жана / чаптоого таптакыр тыюу салынат. Сураныч, менин сүрөтүмдү колдонуу саясатын ушул жерден көрүңүз .

Бул Даамдуу Рецептти РЕПИНДЕҢИЗ

Шоколадды аталышы бар каймак пирогунун үстүнө куюп берүү

Бостон каймак пирогу наамы менен